未分類

クローズアップ

【行政】
L-シトルリン、食品への利用が可能
 厚生労働省
既存添加物名簿から32成分を消除
 厚生労働省
【調査】
HACCP、ISO9001等、管理システム導入企業は79%
 (財)食品産業センター

海外開発トピックス

突きつけられる食糧問題と食品産業の課題

関連記事

  1. 【支援技術】食品の高品質化・環境対策で利用進む乾燥技術
  2. ゲル化・増粘安定剤の最新開発動向(ゼラチン)
  3. 【1月号】多様な現場の衛生管理に拡がるATPふき取り検査法の最新…
  4. 【特別レポ】米国・栄養食品市場の最新動向(和文)
  5. 食品表示とラベラー・印字機・印字検査機
  6. 人口減少時代の始まりと食品開発の新たな可能性
  7. 【4月号】食品品質のカギを握る温度管理技術
  8. 【10月号】機能性食品製造で重要性高まる粉粒体技術

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP