最近は口臭や体臭をターゲットとした製品市場が一つのジャンルとして確立している。口臭や体臭など自らの発する臭いを抑えたいという意識は性差・年齢を問わず高く、食品・健康食品メーカーはこれらのニーズに対応した製品を様々な形態で販売している。また、腸内環境が低下している高齢者や病者には便臭抑制機能を有する食品が求められており、今後の高齢化社会での必要性はさらに高まるだろう。
本稿では、消臭機能を持つ素材の開発と利用動向をみていく。
＜主なサプライヤー＞
大洋香料
高砂香料工業
タマ生化学
丸善製薬
未分類
【市場動向】消臭素材の開発と利用動向
未分類
- 【会場レポート③】食品開発展2026を振り返る 2026年10月19日
- 変化する乳たんぱく市場と新たな原料選択【フォンテラの乳素材レポート（全2回/第2回）】🔒 2026年8月31日
- 「見える化」で安定運転と省エネ実現する新機構搭載の脱水機「SKLタイプ」 2025年6月11日
- 消費者庁 安全性未評価・成分規定のない既存添加物の調査を実施予定 2025年2月18日
- 食品と開発 無料ウェビナー開催―工場の「属人化」と「生産性の低さ」の原因は◯◯⁉ ～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～ 2025年1月9日
- 酵素処理燕窩のトリインフルエンザウイルス感染抑制効果が試験で明らかに 2024年12月18日
- 不安・緊張の緩和機能を有するお米由来のペプチド 2024年12月16日
- アストラサナ・ジャパン、GSIクレオスと資本業務提携 CBDの安定供給体制を強化 2024年12月13日
- ヘンプ・CBD産業4団体が共同宣言 「世界でも類を見ない基準に挑む」 2024年12月12日
- DHA・EPA協議会 第25回公開講演会開催―「生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」 2024年10月17日
