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【特別レポ】チア・シード

チア・シードの栄養学的特徴

ライフクリニック院長　　山口　武


＜主な内容＞
アステカの伝統食
１．現代病の大きな原因の1つは現代食にある
２．チア・シードは貴重なω3脂肪酸の供給源
３．水溶性と難溶性食物繊維
４．タンパク質、ビタミン・ミネラル、抗酸化物質
おわりに

時代ニーズを反映した誌面づくりを目指して

【品質管理レポ】pH計測の必要性と応用

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