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【特別レポ】「血管力」素材“糖転移ヘスペリジン”


＜主な内容＞
新たな価値“糖転移ヘスペリジン”のポテンシャル
「血管力」という新たな価値
　　～“糖転移ヘスペリジン”の機能性
溶解性・安定性でオリジナルティある商品設計が可能に
　　～食品開発の即戦力
“糖転移ヘスペリジン・ビタミンP研究会”
　　～産学官連携でエビデンス構築

【特別レポ】可食性インキの開発と利用

【品質管理レポ】食品産業におけるオンラインモニタリングセンサの技術と導入事例

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