未分類

【素材レポ】オルニチンの抗疲労効果

協和発酵バイオ(株)ヘルスケア商品開発センター 西村 明仁


<主な内容>
はじめに
1.L-オルニチンとは
2.L-オルニチンと肝臓
 (1)肝臓保護の重要性
 (2)L-オルニチンの肝保護効果
3.L-オルニチンの疲労感軽減作用
おわりに

【連載】産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う

【特別レポ】味が見える味覚センサー

関連記事

  1. 【1月号】食用塩の市場動向
  2. 健康食品の市場動向と素材・技術研究
  3. 海外開発トピックス
  4. 素材レポート ローヤルゼリーの成長促進効果
  5. 食品安全マネジメントシステム ISO22000審査機関・受審企業…
  6. 【品質・安全】食品安全マネジメントシステムISO22000導入の…
  7. 【1月号】食品業界で進展する環境対策イノベーション
  8. 食品開発におけるフレーバーの利用動向

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP