これまで食品工場における微生物検査は、最終製品を何日もかかって検査する培養法が中心だったが、昨今は出荷の段階で検査データが求められることが増えており、そのため検査手法も迅速、簡便法のニーズが高まっている。本稿では、簡便、迅速、自動化を目指す最新の微生物検査技術についてみていく。
●注目の簡易･迅速微生物検査機器販売企業3
・アプライドバイオシステムズ
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簡易･迅速微生物検査技術の開発動向2
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- 赤パプリカ抽出カロテノイド・キサントフィル発売 2024年9月4日
- 有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認 2024年9月3日
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- 無料オンラインセミナー9/12開催「100年以上続く糀製品製造企業が実現したJFS-C規格認証の裏側」 2024年8月28日
- プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売 2024年8月27日
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