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海外開発トピックス

【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから毎号4~5本の抜粋記事を和訳
2月号では、6本の和訳記事を掲載
バーや飲料市場で成功しているホエイ
フライ油脂のコントロール
機能別タンパクの提案
食品購買に主権を握る男性
自然のままの有機フレーバー
状況に応じた大豆タンパク

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  2. 【機能研究レポ】コタラヒムブツの有用性及び安全性
  3. 食品業界で進む企業提携、M&A
  4. 海外開発トピックス
  5. 米IFT2010開催 ―減塩ニーズ高まる―
  6. DHA・EPA協議会 公開講演会より
  7. 【品質安全】安全性(危害物質)の受託検査サービス
  8. 【支援技術】食品の高品質化・環境対策で利用が進む乾燥技術

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