【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから毎号4～5本の抜粋記事を和訳
2月号では、6本の和訳記事を掲載
バーや飲料市場で成功しているホエイ
フライ油脂のコントロール
機能別タンパクの提案
食品購買に主権を握る男性
自然のままの有機フレーバー
状況に応じた大豆タンパク
未分類
海外開発トピックス
- Food development 調味料ブランドはいかにして若年層を獲得するか（MINTELグローバルトレンドレポート14） 2022年8月12日
- Vitafoods Asia 2022 10月にFi Asiaと共同開催 ―登録受付を開始
バンコクの会場（対面）とオンラインの同時開催 2022年8月10日 - カルビー、森永乳業、理研ビタミン3社合同新商品発表会で、秋に向けた新商品を披露 2022年8月9日
- 拡大する機能性表示のヘルスクレーム・健康寿命100年に向けて
日本抗加齢協会 x 東洋新薬 オンラインセミナー 聴講申込受付中 2022年8月8日 - CP Kelco、バイオガム2工場の生産能力を拡張へ 2022年8月4日
- 未利用の食品原料を買い手と結びつけるWebサービス「アップサイクル特集」を開始―シェアシマ 2022年8月3日
- 【2022年8月号】特集／食品産業のスマート化・DX化の推進 2022年8月1日
- 豆乳は様々な用途に広がり生産量は順調－各社の新製品も続々
2022年度日本豆乳協会の活動に関する記者発表会 2022年7月29日 - 丸善製薬、ヒハツ抽出物およびピペリン類のむくみ改善作用のメカニズム、スマート乳酸菌のアレルギー反応抑制作用のメカニズムを解明 2022年7月28日
- 菊の花エキスの抗アレルギー作用、トマト種子エキスの肌の弾力維持で機能性表示食品の届出受理 2022年7月26日
