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地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクト研究を追う

<シリーズ25>

石川県産の中島菜を活用した高機能食品の開発

  石川県農業総合研究センター 資源加工研究部流通加工グループ  三輪 章志


<主な内容>
はじめに
1.石川県産農産物の販売戦略
2.中島菜の需要拡大に向けた取り組み事例
3.新たな展開

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