未分類

【支援技術】製造プロセスおよび環境対策で用途拡がる分離・ろ過技術

 分離・ろ過技術は、飲料や乳製品をはじめ、糖類、発酵食品など、食品産業の様々な製造プロセスや高付加価値素材の研究・開発に不可欠なソリューションとして利用され、目的成分の分離抽出、回収、精製のほか、微生物の除去や異物除去・除菌目的などでも幅広く使用されている。食品・飲料の製造プロセスではコンスタントな需要があるが、近年は消費者の健康志向を背景に、利用領域が健康・機能性食品素材や新素材開発に拡がっており、サンプルのテスト機から実機への移行が期待されている。また、最近では下水、排水処理や食品リサイクルに有効な環境対策ソリューションとしての用途も拡大している。 本稿では、食品の製造プロセスをはじめ新規素材の研究・開発、環境対策などでの用途開発が進む各種膜・フィルター、クロマト分離、遠心分離機など分離・ろ過技術の最新動向を探る。
→続きは本誌をご覧ください。


■食品産業に貢献する有力分離・ろ過関連企業■
●各種膜システム・フィルター
クラレアクア
セルガード
日本ドナルドソン
●イオン交換膜
アストム
●金属フィルター
荒井鉄工所
東京特殊電線
●セラミック膜フィルター
ノリタケエンジニアリング
大川原製作所
●イオン交換樹脂・クロマト分離
日本錬水
●遠心分離機・デカンター
アルファ・ラバル
GEAウエストファリアセパレータージャパン
巴工業

関連記事

  1. 【市場動向】抗メタボ・ダイエット素材の市場動向
  2. 【HACCP】洗浄・除菌剤と衛生管理サービス
  3. ニトベギクエキスの機能性
  4. 【市場動向】野菜・果実素材の市場動向
  5. 【臨時増刊】「機能性食品の展望」を年間購読で差し上げます!
  6. 【新技術レポ】DNAチップを用いた食品素材の機能性評価
  7. 【市場動向】注目のフレーバーと2010年への提案
  8. 最新の食品成分分析技術―公定法vs迅速・環境対応法―

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP