食品素材の記事
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消化性と栄養価で世界が注目する「A2ミルク」
世界的に注目されている「A2ミルク」が、日本でも注目され始めている。「A2ミルク」は海外では既に市場に浸透し、消化性の高い栄養供給減として評価され製品化が進んでいる。日本でも最近、関東圏のスーパーで「A2ミルク」が積極的に拡販されたことで話…
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ラフマ葉抽出物「VENETRON®」が健常女性の月経に伴う不定愁訴を改善
常磐植物化学研究所は、ラフマ葉抽出物「VENETRON®」（ベネトロン®）の臨床試験を新たに実施し、…
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米糠に含まれる新規成分「アシルグルコシルセラミド」を世界で初めて発見
オリザ油化では、米由来セラミド素材「オリザセラミド®」に関する研究において、米糠に含まれる新規成分「…
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富士化学工業、プロテオグリカンを機能性表示対応に
富士化学工業は、自社で手がけるアスタキサンチンとともに、国産サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンを機能性表…
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ヒトミルクオリゴ糖6SLが欧州連合にて新規食品として承認
協和発酵バイオが製造・販売するヒトミルクオリゴ糖（以下HMO）の６SL（6’-sialylllaco…
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トマト種子エキス「リコリフト™」がタイで新規⾷品（Novel Food）として承認
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低分子型ホエイプロテイン「CoreBlast5」の取り扱いを開始
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11月号フレーバー特集のご案内
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カイコハナサナギタケ冬虫夏草で中途覚醒や寝つきを改善
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短鎖脂肪酸を多く生み出すビフィズス菌とイヌリンによる認知機能の改善効果を確認
