プロテイン
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日本の消費者市場で急増するプラントベース（植物性）の菓子の需要（MINTELグローバルトレンドレポート2）
新型コロナウイルスの蔓延以降、日本の消費者は、プラントベース、いわゆる植物由来の製品の健康効果に魅力を感じています。間食として食べる菓子においても植物性ならではの低カロリー、ダイエットに適した栄養素の含有量に魅了されています。日本で…
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日油、キウイフルーツ果汁末のプロテイン吸収促進効果で新知見
日油は、キウイフルーツ果汁末がプロテインの吸収を促進させる効果をヒト試験で確認したと発表した。た…
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日成共益、乳や植物性など各種タンパク素材を揃え、総合タンパク事業を進める
日成共益は乳タンパクをはじめ植物性タンパクなど各種揃え、「総合タンパク事業」として積極的にタンパク素…
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昆虫含め様々な由来のプロテインの展示と、関節から美容に提案が進むコラーゲン―Fi Europe開催
世界中の食品・飲料素材が集まるFi Europeが12月3～5日にフランス・パリで開催された。出展社…
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GEウェルネス、ユーグレナ新株の大量培養に成功、6月から原料供給を開始
GEホールディングスのグループ会社GEウェルネスは、和歌山県工業技術センターが発見したユーグレナ…
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デュポン、5/23にプロテインセミナーを開催
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筋量増加が示唆された卵白たん白
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小腸での栄養成分の吸収向上機能を持つ「アストラジン」
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プロテイン製品のマスキングに「マスキング フレーバー」
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CBC、コスクラ社のエンドウたん白を日本市場で本格展開
