食品素材の記事

GEウェルネス、ユーグレナ新株の大量培養に成功、6月から原料供給を開始

提供元:和歌山県工業技術センター

GEホールディングスのグループ会社GEウェルネスは、和歌山県工業技術センターが発見したユーグレナの新規株をもとに自社で大量培養することに成功し、6月からユーグレナ粉末のサンプルワークを開始する。

ユーグレナは、和名「ミドリムシ」と呼ばれる微細藻類の一種で、光合成をする植物の特性と、運動をする動物の特性の両方を持つ微生物。必須アミノ酸9種をバランスよく含むほか、ビタミン、ミネラル類を多く含んでおり、主要な栄養成分を規格化していく予定である。フレイル予防が期待できるプロテイン高含有の機能性素材として中高年層向けの商材ほか、幅広い提案を行っていく。

国内のユーグレナメーカーは同社で3番目。グループ会社であるビオラボの研究所内に設けた専用培養施設で培養から粉末化に至るまで自社での生産体制を確立し、製品化に漕ぎ着けた。

ユーグレナ新規株「ユーグレナKishu株」は、和歌山県内で発見されたオリジナル株で、従来の「ユーグレナ・グラシリスZ株」と比較し優れた増殖性を有しており、生産効率が高いのが特長。光従属栄養培養法で、無菌状態で培養した緑色の粉末である。青汁の副原料やハードカプセル向けを視野に入れ展開していく。

関連記事

  1. 加熱調理できる高濃度DHA/EPAパウダーを本格販売
  2. オリザ油化、「花椒オイル」の抗う蝕作用を発見
  3. 減塩と糖質制限についてのトータル提案
    三栄源エフ・エフ・ア…
  4. 味の素 イスラエル発! 新素材戦略、新ベジタブルドリンク新製品発…
  5. 食感・風味立ちそのままに 惣菜・調味料向け増粘剤製剤を上市
  6. ホップの芳香、風味を強調できるエキスを開発
  7. 丸善製薬、米ぬか発酵物の摂取による糖代謝改善を確認
  8. バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 31,020円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

おすすめリンク先

PAGE TOP