シニア
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腸と筋力を同時に支える発酵プロテイン「プロテイン＋（プラス）」が切り拓く腸筋相関へのアプローチ【食品と開発 素材レポート】🔒
執筆者フリースランドカンピーナ イングレディエンツ 中村 昌人近年、プロテイン市場では筋肉形成や運動パフォーマンス向上に加え、健康維持やウェルビーイングを意識した付加価値の提案が求められている。特に高齢化が…
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高齢者の腸内環境に対する複合プレバイオティクスの効果―「育てる」1-ケストースと「抑える」寒天オリゴ糖の併用による超高齢施設入居者での検討―【食品と開発10月号素材レポート】🔒
執筆者藤井 匡1、2） 高橋 秀明1、2） 廣岡 芳樹1、2） 郡上 彰3） 近藤 …
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日本初・ツボクサを関与成分としたフレイル対策の機能性表示食品 ～白鳥薬品、高齢化市場で選ばれる差別化素材提案を強化
白鳥薬品株式会社は7月6日、高齢化市場で選ばれる差別化素材をテーマとした健康食品原料説明会を開催し…
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シニアを理解し、シニアには何が必要かを探る―食品開発セミナー開催
デュポン ニュートリション＆バイオサイエンスでは、11月21日に都内で「より充実したシニアライフを送…
