魚油
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魚粉と魚油が不足し、代替オメガ３源に注目が集まる
Rabobankが発表したデータによると、気候、乱獲、養殖業の拡大などの理由により、魚粉・魚油不足が2028年までに深刻化し、オメガ３製品市場に混乱が広がることが予想されている。現在、魚粉の90%以上は養殖用飼料の原料として消費さ…
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疾患の原因となる炎症、その抑制とDHA・EPAの関連などについて講演―第21回DHA・EPA公開講演会
DHA・EPA協議会では毎年「公開講演会」を開催しており、本年は10月23日に第21回「オメガ3脂肪…
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調理できる粉末魚油でDHAをもっと身近に、青葉化成「JENO-3®」を上市
青葉化成は東北大学未来科学技術共同研究センター(NICHe)、東北大学農学研究科と共同で、架橋ゼラチ…
