こめ油
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健康機能が広まるにつれ、興味が高まる「こめ油」
米ぬかや米胚芽から抽出されるこめ油は、リノール酸（オメガ6）やオレイン酸（オメガ9）を多く含み、そのほかγ-オリザオールやフェルラ酸、トコトリエノールなどの生理活性成分を豊富に含んでいる。食用油として日常的に使われているが、健康機能を有す…
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柚子、花椒を使ったこめ油100%のフレーバーオイル
オリザ油化では、米油100%のフレーバーオイル「オリザのゆず米油」「オリザの花椒米油」を、自社の業務…
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オリザ油化のこめ油が中性脂肪・総コレステロール低下機能で機能機能性表示食品届出受理
オリザ油化のこめ油「オリザの米油機能性表示食品」（届出番号：H1226）、「オリザの米油Plus機能…
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こめ油を使った油調品のサクサク感を、評価データに基づいて明らかに
オリザ油化は岐阜大学、岐阜大学院と、油種の違いによって天ぷらなどの油調理品（以下、油調品）の食感に違…
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巣ごもり需要で家庭用こめ油の市場が拡大
今年3月～5月の家庭用こめ油の市場が、昨対比で42％増と大幅に伸長したことが築野食品工業のPOS調査…
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築野食品工業、⽶ぬかの研究開発拠点となるTIWセンターを設⽴
