アップサイクルフード
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アップサイクル食品の認証制度確立へ、官民ワーキングチーム初総会開催
アップサイクルフードの開発促進を目的とした「農林水産省フードテック官民協議会 アップサイクルフードワーキングチーム（WT）」の第一回総会が、11月4日に東京農工大学にて開催された。本総会は農林水産省および環境省が連携して行われたもの。AS…
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【2022年9月号】特集／アップサイクルフードの開発／口腔ケア研究最前線
特集１／アップサイクルフードの開発■食品分野におけるアップサイクルの潮流 〜現状と展望〜（株…
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