コーヒー
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爽やかな酸味のコーヒーが好まれる昨今、コーヒー風味の食品にも酸味の表現を提案
コーヒー風味が細分化し、昨今はコーヒーの爽やかな酸味が好まれる傾向にある。また、風味を大きく左右するコーヒー豆の起源にもこだわり、それぞれの豆の持つ特徴を訴求した商品も多くなっている。このようななか、ゴールデンケリーパテント香料では、パン…
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コーヒーや紅茶に代わるアメリカ産原料ヤウポン
北米原産の唯一のカフェイン源であるヤウポンが、関税などの課題を抱えるアメリカで、国産原料として関心…
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ネスカフェ コーヒー豆の32%を「再生型農業」の農家から調達
ネスレのコーヒーブランドであるネスカフェでは、コーヒー豆の32%を「再生型農業」を実践している農家…
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オフィス給茶器によるプロテイン飲料の提供が可能に
スポーツクラブ「メガロス」を運営する野村不動産ライフ＆スポーツ（株）（東京都中野区）は、自社製品で…
