サステナビリティ
-
食農特化AIが商品の新たな競争力を発掘 サステナだけでなく商品開発からマーケティングまで【食品と開発 4月号特集I-4】🔒
執筆者クオンクロップ㈱ 代表取締役 北垣 卓はじめに原材料価格の高騰、環境対応の要請、商品ライフサイクルの短期化、そして消費者価値の多様化が同時進行するなか、食品産業では従来の経験依存型の開発・提案…
-
ナガセヴィータ、EcoVadis社のサステナビリティ評価において３年連続で最高位「プラチナ」評価を獲得
ナガセヴィータは、サプライチェーンに関する国際的な評価機関であるフランスのEcoV…
-
果物の安定供給へ向けた輸出入商社の取り組み【食品と開発 9月号特集I-3】🔒
執筆者Wismettacフーズ㈱フードセーフテイ＆トレーサビリティマネジメント部アシ…
-
食品製造業の課題とバリューチェーンの再構築【食品と開発 9月号特集I-1】🔒
執筆者（一社）食品需給研究センター 前常務理事 関根 隆夫失われた…
-
農林水産省、食料システムサステナビリティ課題解決プラットフォームを設立 サステナ課題対応促す
農林水産省は、6月に公布・施行された「食料システム法」に基づく新たな官民連携プラットフォーム「食料…
