パルミトレイン酸

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   酸化安定性と吸収性を改善したサジーオイル-シクロデキストリン包接体粉末【食品と開発　10月号素材レポート】🔒

   執筆者㈱シクロケムバイオ石田 善行、近本 啓太、行武 詩織、Buyanmandakh Buyankhishing、中田 大介、寺尾 啓二はじめにサジーはグミ科ヒッポファエ属（学術名：Hippopha…

   • 2025/10/19
   • 『食品と開発』誌面から
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   パルミトレイン酸含量を規格化したマカダミア油パウダーを上市

   池田糖化工業は、オメガ7脂肪酸の一種であるパルミトレイン酸含量を10％以上に規格化した「マカダミア油…

   • 2021/2/12
   • 食品素材の記事