発酵調味料

  1. soybean powder

    複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ

    興和は、世界でニーズの高まるナチュラル志向やキッチン素材、GMO・アニマル・グルテンフリー、クリーンラベルなどを開発コンセプトに、少量添加で食品に複雑さのある呈味やコクを付与できる粉末タイプの発酵調味素材2品の本格販売を開始した。エンドウ…

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  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
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■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展20268

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