発酵調味料
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複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ
興和は、世界でニーズの高まるナチュラル志向やキッチン素材、GMO・アニマル・グルテンフリー、クリーンラベルなどを開発コンセプトに、少量添加で食品に複雑さのある呈味やコクを付与できる粉末タイプの発酵調味素材2品の本格販売を開始した。エンドウ…
興和は、世界でニーズの高まるナチュラル志向やキッチン素材、GMO・アニマル・グルテンフリー、クリーンラベルなどを開発コンセプトに、少量添加で食品に複雑さのある呈味やコクを付与できる粉末タイプの発酵調味素材2品の本格販売を開始した。エンドウ…
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