米ぬか
-
発酵ライスブランをシリーズ展開、サンプルワーク開始 ～クリーンラベルに対応・植物ミルク、グルテンフリー製品の美味しさアップ
ファーメンステーションは、プラントベースフード/ハイブリット食品向けの風味素材「発酵ライスブラン」のシリーズ展開を発表した。新たにミルク、バター感に特徴のある発酵ライスブランMをラインアップに追加。10月14日より開催され…
-
築野グループが取り組む循環型こめ油事業 ～米ぬかから廃食用油まで【食品と開発6月号 特集3】🔒
執筆者築野グループ㈱ 埴岡 英一郎、小石 翔太、中村 紀夫、山本 弥、築野 卓夫…
-
「緩やかに吸収され、持続的に働く」米ぬか由来のマグネシウム素材
築野食品工業は、米ぬか由来の植物性マグネシウム「ライスマグネシウム」が、他のマグネシウム素材と比較…
-
築野食品工業、⽶ぬかの研究開発拠点となるTIWセンターを設⽴
築野⾷品⼯業は、本社所在地の和歌⼭県伊都郡かつらぎ町にある旧紀の川⾼等学校跡地を活⽤し、⽶ぬかの研究…
