糖質・糖類

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   難溶性物質の可溶化技術【食品と開発　11月号特集4】🔒

   執筆者第一工業製薬㈱ライフサイエンス本部 研究部 基礎研究グループ　小森 紀明はじめに近年、消費者の健康志向が高まっていることを背景に、機能性表示食品をはじめとした健康食品の市場規模は年々増加してい…

   • 2025/11/9
   • 『食品と開発』誌面から
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   【6月号連載】機能性食品開発のための知財戦略（6）
   食品用途発明の最新報告〈2018年3月登録／公開〉

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略（6）食…

   • 2018/6/7
   • 未分類