衛生管理

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   「人」の行動を中心に異物混入対策を考える（2）【ヒトと組織のマネジメントから考える食品工場の衛生管理⑤】🔒

   執筆者SOCSマネジメントシステムズ㈱ 代表取締役　田中 晃1.人を基軸にした異物混入対策前回は、「異物」とは何か、また、異物対策の中心的な課題は人の「行動」であることを検討したが、今回は異物対策を…

   • 2026/9/22
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   食品衛生の「本音」と「建前」を考える　～ヒトと組織のマネジメントから考える食品工場の衛生管理【食品と開発5月号　新連載】🔒

   執筆者SOCSマネジメントシステムズ㈱ 代表取締役　田中 晃はじめ…

   • 2026/5/9
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   安価で使い易さを追求現場でも使用可能な小型水分活性測定装置

   柴田科学は、校正機能、通信機能付きの小型水分活性測定装置「AW-1s 型」（写真）の販売が…

   • 2026/1/29
   • 技術・機器の記事
4. 

   「食品衛生管理のこれからを4氏が展望する」 ～令和7年特別セミナー開催～

   食品衛生コンサルや食品工場の洗浄サービスを手掛けるSOCSマネジメントシステムズ（株）は、クレンリ…

   • 2025/5/8
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5. 

   【2019年5月号・特集】制度化されたHACCP普及への展望と課題

   特集／制度化されたHACCP普及への展望と課題■改正食品衛生法に基づくHACCPに沿った衛生管理…

   • 2019/5/8
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