DHA・EPAの筋肉組織への作用と効果

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   リン脂質に結合するアシル基分子種と骨格筋機能【食品と開発　2月号特集II-3】🔒

   執筆者静岡県立大学 食品栄養科学部 栄養化学研究室 教授　三浦 進司はじめに骨格筋は、筋線維タイプによって異なる性質を有することや、運動トレーニングや不活動などによりその性質を変化させるなど、他の臓…

   • 2026/2/22
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   多価不飽和脂肪酸の心筋保護作用と心房細動予防に及ぼす影響の解析【食品と開発　2月号特集II-2】🔒

   執筆者近畿大学農学部食品栄養学科公衆栄養学研究室　森島 真幸近畿大学大学院応用生命化…

   • 2026/2/21
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   多価不飽和脂肪酸が担う平滑筋収縮の即時的な調節機構【食品と開発　2月号特集II-1】🔒

   執筆者東邦大学 薬学部 薬理学教室 准教授　小原 圭将はじめに…

   • 2026/2/15
   • 『食品と開発』誌面から
4. 

   【2026年2月号】特集Ⅰ／3Dフードプリンタ活用による食品開発の最新動向　特集Ⅱ／DHA・EPAの筋肉組織への作用と効果（DHA・EPA協議会第26回公開講演会）

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   • 2026/2/1
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