GABA
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AI発酵制御を搭載した”うま藻”の生産現場を一般公開
AlgaleXは、沖縄県うるま市に建設した世界初のAI発酵制御による養殖藻場「うま藻場」の一般公開を開始した。同社では微細藻類の一種であるオーランチオキトリウムの安定生産に成功。これまで捨てられていた泡盛粕を主原料として活用し、独自開発し…
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「食品開発展」でGABA強化野菜エキスを紹介
東海物産ではストレスや睡眠の質向上の機能性表示食品で受理数を伸ばすGABAを含有した野菜エキスパウダ…
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オリザ油化、米由来GABA「オリザギャバ」の睡眠と肌弾力機能に関するSRを完了
オリザ油化では、米胚芽由来γ-アミノ酪酸（GABA）製品「オリザギャバ」において、このたび新たに「睡…
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GABAの認知機能における有効性を確認
三菱商事ライフサイエンスは、ファーマフーズと共同でGABA（γ-アミノ酪酸）のヒト認知機能に関する臨…
