ノルウェー企業が、10月14～16日に東京ビッグサイトで開催される「食品開発展2026（Hi Japan）」に初出展する。駐日ノルウェー王国大使館の支援のもと、ノルウェーパビリオンとして出展し、ノルウェーの豊富な海洋資源や天然素材を活用した健康食品素材を紹介。日本市場でのパートナー開拓を進める。会期前日の13日には、同大使館で「ノルウェー健康食品素材セミナー＆交流会」を開催し、日本企業との協業や機能性表示食品の開発に向けた情報交換の機会も設ける。リードするのは、大使館通商技術部マーケット・アドバイザーのアネッテ・山本・ハンセン氏。日本の健康食品業界での勤務経験やノウハウを通じ、ノルウェー発の機能性素材の日本市場展開を後押しする。
　アネッテ氏は「参加企業は、日本市場における原料供給や輸入販売、共同商品開発、OEM・ODM、共同研究やエビデンス構築など、幅広い連携の可能性を模索している。海洋資源の高度利用をはじめ、サステナビリティ、トレーサビリティ、研究開発などは、参加企業に共通する強み」と話す。
　注目素材の一つが、Zooca ASの「Zooca Calanus Oil」。ノルウェー海に生息する動物プランクトン「Calanus finmarchicus」から抽出した海洋性脂質で、EPA、DHA、SDAなどのオメガ3脂肪酸を主にワックスエステル型で含むほか、アスタキサンチンなどを含有する。

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