特集
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【霊芝】海外で機能性キノコが脚光、日本霊芝に商機
伝統キノコ素材・霊芝は、免疫賦活作用をはじめ、様々な健康機能を有する。ファンクショナルマッシュルーム(機能性キノコ)がコロナ禍を契機に、海外で利用が広がる中、認知度に加え、体感性の高い霊芝の注目度が上昇。“日本産霊芝(Reishi)”は、…
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【注目のインナービューティ商材】健康美・腸活など、ニーズ広がる
アフターコロナも美容関心高まる インナービューティのニーズ広がる「内外美容」の概念が浸透する…
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【ヒアルロン酸 】海外ニーズ引き続き高まる
海外ニーズ引き続き高まる 国内需要も増加傾向に、素材価値に再評価アフターコロナに入り美容食品…
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【ミネラル 】「プロテイン」「完全栄養食」などで引き合い
食事摂取基準改定、高まるカルシウム摂取の重要性 鉄は耐容削除も 「プロテイン」「完全栄養食」などで引…
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【クマ笹】サプリ、一般食、ペット向けで活用広がる
免疫賦活、口腔ケア、腸内環境改善など サプリ、一般食、ペット向けで活用広がるクマ笹は、高齢者…
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【健食受託加工・製造】人気受注素材、トップは乳酸菌
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【注目のダイエット食品】「腸活×ダイエット」ニーズ増
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【化粧品受託製造 】国内販売回復、下期の増収企業65%
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【珪素 】300億円市場堅持も、淘汰進む
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【食品受託試験】エビデンス重視で試験依頼増