特集

  1. 【関節対応素材】「ロコモ」「スポーツ」「機能性表示」

    グルコサミン、非変性Ⅱ型コラーゲン、プロテオグリカンが市場に定着する一方で、ウコン・クルクミン、MSM、HMB、オリーブ、グァバ、コガネバナ、サミー、ショウガ、タートチェリー、ボスウェリア、プロテタイト、紫茶など、多種多様な“エビデンスベー…

  2. 【錠剤化技術・添加剤】製品開発で高機能錠剤のニーズ高まる

    サプリメントの錠剤には、成形、コーティング、崩壊、滑沢などさまざまな目的で添加剤が使用される。中でも…

  3. 【ゴマ由来素材】 中食・外食など食品加工向け伸長

    健康志向商品の開発にあたり、「栄養成分」と「味・香りの良さ」を両立するゴマは、トクホや機能性表示食品…

  4. 【殺菌技術】原料の特性を最大限に引き出す殺菌ノウハウ

    健康食品原料には、植物系や動物系の天然由来原料が多く、一般的に1g あたり数十~数千万個の大腸菌群・…

  5. 【5-ALA】ミトコンドリア活性化を介した多機能に注目

    生命の根源物質“ミトコンドリア”を活性化させる5-ALAは、「血糖値」「運動」「睡眠」「肌」「男性更…

  6. 【医家向けサプリメント】取扱い件数増加で市場拡大

  7. 【健脳】機能性表示食品 5 0 0 品突破

  8. 【インナービューティー】アフターコロナも安定市場を形成 “肌+α”の提案進む

  9. 【霊芝】海外ニーズ高まる日本霊芝 国内フェムケア期待

  10. 【クマ笹】市場拡大続く国産伝統素材、豊富なエビデンス、新商品開発やリニューアル等で採用増加

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