特集

  1. 【5-ALA】研究・流通一体で市場拡大が加速

    5-アミノレブリン酸リン酸塩（5-ALA）の品質担保と普及の両立を掲げる「5-ALA普及協会」が発足し研究から流通までを包含する体制が整った。認証制度や情報発信の強化などの施策が打ち出され、市場拡大に向けた動きが本格化している。機能性研究…

  2. 【注目の伝統食材】発酵・伝統素材に広がる機能性活用

    　発酵酵・伝統素材の機能性活用が、健食市場でじわり浸透している。米麹では免疫や腸内環境への作用を示…

  3. 【健康食品受託加工・製造】「中東情勢」直撃　資材不足深刻に

    　26年年上期の健康食品受託製造企業調査は、半数弱が増収となった一方で、減収企業の割合が3割を超え…

  4. 【化粧品受託製造】上期６割増収も、ホルムズ海峡封鎖で下期は不透明

    本紙が今年5月中旬〜6月初旬に掛けて実施した化粧品受託製造企業200社（有効回答121社）への取材…

  5. 【沖縄県】沖縄産素材が国内外で躍動

    ここ数年、伝承的な健康機能にエビデンスが備わり、国内外で脚光を浴びる沖縄産素材。シークヮーサーが飲…

  6. 【カロテノイド】ルテイン、アスタキサンチン中心に機能性表示食品600品以上

  7. 【NMN】筋肉、毛髪サポートなどのエビデンス蓄積

  8. 【抗肥満・抗メタボ】GLP-1対策など新たなニーズ　

  9. 【コラーゲン】プロテイン代替で世界的に需要拡大

  10. 【美肌】肌ケアはサプリで　求められる美肌素材は？

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