特集

  1. 【セラミド】「肌の潤い維持」で存在感 機能性表示食品274品に

    グルコシルセラミドを配合した機能性表示食品が275品となり、300品の大台がみえてきた。「肌の保湿、肌バリア機能の維持」をテーマに一躍人気素材となったセラミド。肌領域での有効素材として認知が広がり、美容カテゴリーの代表素材の一つとしてコラ…

  2. 【大麦】アルデヒドトラップ作用に脚光

    　大麦は健康価値の再評価を背景に中食・外食の両分野で採用が広がっている。特に、大麦β-グルカンを中…

  3. 【ニンニク】「肌の潤い維持」で存在感 機能性表示食品274品に

    疲労関連素材の勢力図が変わりつつある。これまで主流だった肉体疲労中心の市場は、ストレスや睡眠をめぐ…

  4. 【健康・美容飲料&ゼリー】「塩ゼリー」「アイススラリー」伸長

    健康・美容飲料＆ゼリーは近年、サプリメントの1カテゴリーとして定着。機能性表示食品も含め、内容物や…

  5. 【ローヤルゼリー】7年ぶりに機能性表示食品登場で新展開

    健康食品分野でも古くから利用されてきたローヤルゼリー（RJ）。国内市場は長年に亘り中高年層を中心と…

  6. 【アンチ・ドーピング】分析・認証約500製品、前年比2ケタ増

  7. 【注目のダイエット食品】トレンドの“腸活”“プロテイン”、健康美ニーズに合致

  8. 【カキ】疲労サポートでユーザーの裾野拡大、フェムケアにも注目

  9. 【健康食品GMP】機能性表示食品制度で「義務化」海外輸出で「必須」

  10. 【高麗人参】美容、免疫対策にビジネスチャンス

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