特集
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オリジナル原料、認証取得、SDGs等 受託＋αで多様化するニーズに対応（関東受託ガイド）
コロナ禍に伴う健康意識の高まりを背景に、健康食品の需要は拡大傾向が続いている。本紙上半期の健食受託市場調査では、44％の企業が増収に。関東圏の製造業は、全国的にも高い地価や人件費といったコストを踏まえ、事業存続のための生産性の向上が欠かせな…
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「疲労感軽減」「腹部不快感」「呈味改善」等、幅広い訴求力 高まるスポーツ需要に対応（特集／アミノ酸・ペプチド）
スポーツ時における栄養補給や疲労回復などで活用されているアミノ酸。機能性研究も進み、今年は運動後の腹…
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THC濃度基準の議論進む 市場の本格形成に期待感（特集／CBD）
近年、麻由来の機能性成分であるCBDを配合した健康食品、化粧品が増加している。海外では、ゴールドラッ…
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口腔領域の健康維持に関心高まる（特集／オーラルヘルスケア）
国民の3人に2人が歯周病とされる中、近年の研究ではう蝕（虫歯）と歯周病の口腔2大疾患が、糖尿病や心疾…
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健康産業の＂次世代成長戦略〟を推進（特集／愛知県）
製造品出荷額43年連続日本一の“ものづくり王国”愛知県では、自動車、航空宇宙、ロボット産業の一大集積…
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吸収性向上で「サプリ力」強化 “機能性素材のための機能性素材”に注目(特集／吸収性向上素材・技術）
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免疫、メンタル、タンパク質吸収促進など広がるエビデンス(特集／殺菌乳酸菌）
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上期・下期共に「ＮＭＮ」がトップ（特集「健食受託／人気受注素材ランキング
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天然の着色料 豊富な機能性データに脚光（特集／カロテノイド）
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原料・資材価格・光熱費などの高騰で、利益圧迫が深刻に（特集／化粧品受託製造・加工）
