特集

  1. 特集【殺菌乳酸菌】新型コロナ対策で免疫に関心、乳酸菌ブーム続く　メンタルヘルス領域での展開にも期待

    中国武漢に端を発した新型コロナウイルスの感染拡大。感染者は世界中で900万人を超え、世界規模で人々の健康を脅かし続けている。新型コロナウイルス感染対策で免疫への関心が高まり“免疫強化”は今や世界共通課題となっている。白羽の矢が立ったのが健康…

  2. 特集【2020年上期総括健食受託加工・製造】経営状況「良好」は3割。

    本紙編集部は、健康食品の受託加工・製造企業188社（有効回答86社）を対象とした調査を実施した。今年…

  3. 特集【カロテノイド】アイケア／疲労感軽減／肌保湿／紫外線対策… 機能性表示食品230品目を突破

    カロテノイドは、健康食品、一般食品に幅広く活用される素材で、アイケア、睡眠質改善、コレステロール抑制…

  4. 特集【注目のインナービューティ商材】ドリンク 、ゼリー 、ヨーグルトまで。 新商品続々！！

    女性の肌や髪の美しさを保ちたいという美容ニーズは普遍的だ。身体の内側から美をサポートする「インナービ…

  5. 特集【2020年上期総括・化粧品受託製造】新型コロナで、成長に急ブレーキ

    経済産業省の生産動態統計によると、2019年の化粧品市場は、約1兆7,611億円（前年比104％）と…

  6. 特集【中国産原料サプライヤーの戦略】グローバルマーケット見据えるChinese strategyに注目！

  7. 特集【たまごの健康機能】EPA・DHA卵、アスタキサンチン卵など〝スペシャルエッグ”で市場活性！？

  8. ZOOM UP【梅】コロナ禍で梅エキスに再注目！！

  9. 特集【抗肥満／抗メタボ】“コロナ太り”対策、急務に！抗肥満素材への注目集まる！！

  10. 特集【プロテオグリカン】健食・化粧品ともに2ケタ増。500億円市場も射程圏！！

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