特集

  1. 特集【EBS( Evidence Based Supplement)】QOL向上、未病対策で活用進む

    国民医療費は42兆円に膨らみ、健康寿命延伸の実現が喫緊の課題となる中、EBS(Evidence Based Supplement)は、医療機関ルートや、カウセンリングを重視する相談薬局などで利用が広がっている。原料サプライヤー、販売メー…

  2. 特集【霊芝】日本霊芝(Reishi)、海外で利用広がる

    伝統キノコ素材として健康食品業界で約40年の歴史を誇る霊芝。日本の優れた栽培・加工技術、品質管理…

  3. 特集【健脳素材】健 脳 「 機 能 性 表 示 食 品 」225品 目 に

    団塊の世代」の全てが75歳以上の後期高齢者になる2025年、認知症患者が700万人を超えるとされ…

  4. ZOOM UP 【パワーベジタブル】「個食化」「高齢化」で国産野菜パウダーの活用広がる

    食生活を見直す場面で必ず登場する野菜。国内では1日350gの摂取が推奨されているが、厚労省による…

  5. ZOOM UP 【プレバイオティクス】“Gut Health”トレンドで脚光

    世界中で健康増進の関心が高まるなか、近年注目を集めているのが“腸内フローラ”。海外では腸の健康を…

  6. 特集【クロレラ】「デトックス」「ヴィーガン」「スポーツ」に照準、クロレラ、新市場開拓へ

  7. ZOOM UP 【香料サプライヤーの健食戦略】健康食品の”おいしさ”ニーズ高まる マスキング・風味強化・甘味感増強など、香料メーカーの役割大きく

  8. 特集【クマ笹】青汁用途で定着、新たに乳酸菌も登場 加工食品・ペット・飼料など活用広がる

  9. 特集【ヒアルロン酸】欧米、アジアで美容ニーズ増 海外輸出が加速

  10. 特集【ミネラル】慢性的なミネラル不足 スポーツ、介護食品、ロコモ対策など用途開発に期待

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