特集

  1. エビデンスの蓄積も進む(特集:NMN)

    健康食品・化粧品におけるエイジングケア対策の人気素材「NMN」。2020年の食薬区分改正以降、利用が広がり、エビデンス研究も活発化している。昨秋の米国FDAによるNMNの食品規制の方針を機に、中国サプライヤーは、日本やヨーロッパ市場に原料提…

  2. アフターコロナ、メタボ対策が喫緊の課題に(特集:抗肥満・抗メタボ)

    ようやく落ち着きをみせた新型コロナウイルスだが、3年にもわたり長引いた感染拡大が落とした影は大きい。…

  3. “エビデンスベースの美肌素材”の提案強まる(特集:美肌)

    美肌サプリメントの開発が活発化している。背景には、マスク着用の常態化、アルコール消毒の多用による肌ト…

  4. 「美味+レシピ」「機能性」で市場深耕(ZOOM UP:オーツ麦)

    オーツ麦を原料とする「オートミール」「オートミルク」の注目度が高まっている。オートミールは昨年、売れ…

  5. 食品輸出約200ヵ国、漢方から話題の新素材まで(特集:中国産原料サプライヤーの戦略)

    我が国最大の貿易相手国である中国は、漢方系からメジャーな素材まで幅広い健康食品原料を世界各国に供給し…

  6. 関節・美容系で豊富なエビデンス、SDGsでも評価高まる(特集:プロテオグリカン)

  7. 成長続くプロテイン、ブームから定番品に(特集:スポーツニュートリション)

  8. 中高年女性の骨サポートが鍵に(特集:アクティブシニアサポート)

  9. 認知機能など新たな研究開発進む(特集:注目のキノコ素材)

  10. 多様化する試験ニーズに「食品CRO」活躍(特集:食品受託試験 食品受託試験/機能性表示支援)

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