特集

  1. 【α-GPC】認知機能、成長促進、スポーツシーンでの有効性にも期待

    リン脂質の一種であるα -GPC は、運動や美容、脳機能、成長ホルモンへの作用など多岐にわたる有効性が幅広く確認されており、グローバルではポピュラーな機能性素材として知られる。α -GPC はコリンの前駆体でもあるため、コリンの補給を目的…

  2. 【雑穀】「腸活」「コメ高騰」で再脚光、混米市場形成本格化

    混米需要が高まっている。要因は腸活ブームや業務用の商品開発、米価格高騰によるかさまし需要、品種改良…

  3. 【食品開発展2025＜第1回＞】1,000小間超で来月15日に開幕

    国内最大規模の健康・機能性食品素材および技術展『食品開発2025』が開幕する。国内外から650社以…

  4. 【関西・受託製造企業ガイド】「製造設備の増強」約7割

    本紙が上期に実施した健食受託市場調査では、47％の企業が下期に「増収」を見込む中、関西圏に絞ると5…

  5. 【β-グルカン】機能性表示食品の登場で、市場拡大に大きな期待

    世界的に免疫への関心が高くなっている。セルフディフェンスの意識が強い海外では、健康食品やサプリメン…

  6. 【アレルギー対応素材】症状緩和にサプリメントの活用広がる

  7. 【スピルリナ】「栄養強化」「スーパーフードの王様」で市場定着

  8. 【エイジングケア】セノリティクス製品、開発本格化

  9. 【青汁】25年上期、市場は膠着状態続く

  10. 【北陸企業ガイド（富山・石川・福井）】日本海側の健食一大生産拠点

PAGE NAVI

PAGE TOP