特集
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【スーパーフード最前線】話題先行から“目的別・実用型”へ 再編進むSF市場
日本で「スーパーフード」という言葉が広く認知されたのは2015年前後。その後、カテゴリはブーム期特有の話題先行型から、日常食や美容・健康管理に寄り添う“機能性訴求型”へと移行した。消費は「なんとなく体に良い」から目的別へ移り、抗酸化、血流…
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【ゴマ由来素材】50代以上のコア層、「毎日利用」
ゴマ・セサミン配合サプリメントは、50代以上のコア層を中心に、継続性の高い点が特徴だ。「健食・サプ…
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【注目の“健脳”素材】 機能性表示対応素材、40種超に
わが国の総人口における65歳以上の高齢者人口の割合は、2025年に過去最高の29.4％に達した。…
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【医家向けサプリメント】日本品質のサプリ、海外で拡大
日本の保険診療費が過去最高になる中、自由診療の役割に期待が高まっている。健康寿命延伸は喫緊の課題…
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【霊芝】機能性キノコの筆頭、海外で人気
食経験が豊富で、免疫賦活作用をはじめとした健康機能を有する霊芝は、長年に亘り健食業界で利用されてい…
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【ヒアルロン酸】機能性表示食品、100品突破
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【ミネラル】最新版「国民健康・栄養調査」、ミネラル不足が常態化
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【クマ笹】広範囲なエビデンス背景に用途拡大続く
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【化粧品受託製造】7割が増収達成
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【サケ由来機能性素材】新規成分・PDRNが追い風に
