特集

  1. 特集　　鮫肝油

    国内流通量180ｔ、原油高で相場に影響も鮫肝油は、健康食品として30年以上前から愛用されている。中高年をはじめとしたリピーター層に支えられており、ブームに左右されない伝統素材として安定した市場を形成。国内流通量は180t前後とみられる。一…

  2. 特集　　食品受託分析検査

    「一斉分析」強化でポジティブリスト制に対応康食品を含むすべての食品を規制対象とした農薬等のポジティ…

  3. 特集　　ヘルスチェック

    ヘルスチェック市場、安定成長活習慣病やその原因のひとつで動脈硬化の危険因子であるメタボリックシンド…

  4. 特集【青汁】（第1142号）

    05年青汁市場、620億円に新たな切り口模索、飲みやすさ追及などで差別化　05年の青汁市場は、本…

  5. 特集【冬虫夏草菌】（第1142号）

    高いリピート率、薬系・医家ルートで根強い人気　中国の伝統的な漢方素材“冬虫夏草菌”の需要が増加傾向…

  6. 特集【酵素】(第1142号）

  7. ブドウ関連素材　　ブドウ種子エキス、売上規模100億突破へ

  8. 特殊加工技術　　「差別化」目的に、素材の特殊加工提案進む

  9. マクロビオティック　　ロハスブームとの相乗効果でユーザー拡大

  10. オーダーメードサプリメント　個人の栄養状況に応じたサプリ提案に注目

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