特集

  1. 特集【ラクトフェリン】(第1170号)

    “プレバイオ”“美肌”訴求で需要開拓 特に初乳には免疫系が未熟な乳幼児を守る様々な生理活性物質が含まれている。ラクトフェリンはその代表的な成分として知られる。発見から約70年、牛乳中から単離されて約50年。以来、ラクトフェリンほど生理機能…

  2. 特集【昆虫素材】(第1170号)

    高齢社会を背景とする需要拡大に期待 高年層以上にリピート率の高い健康食品素材を模索する動きがある。…

  3. 特集コエンザイムQ10   上限値設定問題の決着は新たなステージの始まり

    厚生労働省によるコエンザイムQ10(以下CoQ10)上限値設定問題が決着した。厚労省は通知で「事業者…

  4. 特集 トクホ   成分・保健用途拡大、トクホ市場成長の鍵に

    昨年スタートした新型トクホ(条件付き・規格基準型・疾病リスク低減表示)の申請状況は、条件付きトクホ2…

  5. 特集 穀類   雑穀市場は順調な伸び、200億円射程距離に

    雑穀市場は急速な拡大をみせている。現在、雑穀関連商品の市場規模は200億円が射程距離に入り、昨年の1…

  6. 【特集】 注目のアンチエイジング商材 1167号

  7. 【特集】 健康茶 1167号

  8. 【特集】 ハナビラダケ 1167号

  9. 【特集】『食品開発展2006』先行紙上展示会・第2回

  10. 【特集】健康産業向け販促・営業支援

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