特集

  1. 特殊加工技術  「差別化」目的に、素材の特殊加工提案進む

    CD包接、マイクロカプセル、超微粉砕、単細胞化技術・・・今後ヒット商材に決め手にも健康食品の素材にCD(サイクロデキストリン)包接やミクロン単位のマイクロカプセル化、超微粉砕など特殊な加工技術への需要が高まっている。これらの技術に共通する…

  2. マクロビオティック  ロハスブームとの相乗効果でユーザー拡大

    手軽なレトルトタイプ製品が好評、小売店活性化の切リ札としても期待高まる米国の歌手やハリウッド俳優、…

  3. オーダーメードサプリメント 個人の栄養状況に応じたサプリ提案に注目

    リピーター獲得し好調推移ここ数年、ヒット素材を中心に動いていた健食市場。だが、新たな潮流が生まれつ…

  4. 特集 MSM Methyl Sulfonyl Methane

    関節対応で定着、流通量70tにイオウ補求での新たな市場形成も日本市場でMSMの流通が始まって4年…

  5. 特集 健康食品GMP

    GMP認証企業、年内50社以上に海外流通のため要請強まる(財)日本健康・栄養食品協会と日本健康食…

  6. 酸素(1139号)

  7. 注目のキノコ素材(1139号)

  8. 中国~山陽・山陰~(第1139号)

  9. 特集 L-カルニチン(第1139号)

  10. 総力特集 栄養素ミネラル(第1138号)

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