特集
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【特集】ウコン（第1176号）
若年層開拓進むウコン、200億円規模に肝機能、アルコール対応から通年型素材へ肝機能対応の代表素材として抜群の認知を誇るウコン。CVSでの露出度が高まったことに加え、抗酸化作用、抗菌作用、抗アレルギー作用の解明を背景に、市場規模は200億…
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【特集 北海道 】 1175号
北海道「健食市場」180億円(7%増)に躍進農産物や海産物など豊富な自然資源を生み出す機能性素材の…
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【特集 “冷え”対応 】 1175号
関連商品・サービスが充実相乗効果で“冷え”対応市場拡大現在、男女問わず国民の約7割が“冷え”を抱…
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【特集 ステビア】 1175号
甘味料だけでなく、機能性素材として市場構築へ南米や中国などに分布し、日本では古くから生薬や天然甘味…
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特集【南米ハーブ南米ハーブ】（第1174号）
「マカ」、市場規模100億円超を堅持「アセロラ」「カムカム」「アサイ」の需要増大」「エルカンプー…
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特集【コンタクトセンター】（第1174号）
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特集 大豆由来機能性素材 国内外で注目される機能性素材の宝庫
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特集 加工機器 加工機器提案、競争激化
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特集 カカオ 健食・化粧品へ用途拡大進む
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別冊 九州特集 九州健食市場1,800億円と善戦
