特集
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特集【有機JAS認証素材】（第1170号）
有機ＪＡＳ素材の提案が活発化青汁、健康茶用途で引き合い強まる 汁や健康茶用途を中心に、有機JAS認証済みの健康食品素材の提案が活発化している。これまでは、有機JAS制度自体の認知不足などの理由から、有機の健康食品素材の動きは鈍かったが、…
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特集【ラクトフェリン】（第1170号）
“プレバイオ”“美肌”訴求で需要開拓 特に初乳には免疫系が未熟な乳幼児を守る様々な生理活性物質が含…
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特集【昆虫素材】（第1170号）
高齢社会を背景とする需要拡大に期待 高年層以上にリピート率の高い健康食品素材を模索する動きがある。…
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特集コエンザイムQ10 上限値設定問題の決着は新たなステージの始まり
厚生労働省によるコエンザイムＱ10（以下CoQ10）上限値設定問題が決着した。厚労省は通知で「事業者…
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特集 トクホ 成分・保健用途拡大、トクホ市場成長の鍵に
昨年スタートした新型トクホ（条件付き・規格基準型・疾病リスク低減表示）の申請状況は、条件付きトクホ2…
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特集 穀類 雑穀市場は順調な伸び、200億円射程距離に
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【特集】 注目のアンチエイジング商材 １１６７号
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【特集】 健康茶 １１６７号
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【特集】 ハナビラダケ １１６７号
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【特集】『食品開発展2006』先行紙上展示会・第２回
