特集
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ＰＧ、核酸、海洋性プラセンタ…サケ由来素材、2ケタ増と好調（特集／サケ由来機能性素材）
古くから日本人の食卓を彩ってきたサケ。食用の身肉・卵はもちろん、頭から鼻軟骨、中骨、脂肪、白子に至るまで栄養素が豊富に含まれており、健康食品・化粧品でも広く活用されている。サケ由来機能性素材市場を牽引する海洋性プラセンタは美容サプリ・コスメ…
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高齢ペット増加で市場拡大（特集／ペットサプリ）
コロナ禍でストレスや不安を感じる人も多く、コンパニオンアニマルとしてのペット需要が高まっている。ペッ…
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健食OEMメーカー、減収44％、増収達成38％に（特集／健康食品受託製造・加工）
本紙編集部は、健康食品の受託加工・製造企業184社（有効回答88社）を対象とした調査を実施。2020…
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エナジードリンク、“ ３０～４０代”に照準 新市場創出へ（特集／エナジー素材）
エナジードリンク市場が大きく拡大している。富士経済が発表した2019年度のエナジードリンク市場規模（…
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エステ業界中心に化粧品にも（特集／幹細胞コスメ）
幹細胞とは、失われた細胞を再生して補い、組織の機能を回復させる働きを持つ細胞。培養の際に分泌されるエ…
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機能性表示食品「糖、脂肪、血圧」など、関連商品1,300品突破（特集／抗肥満・抗メタボ素材）
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プロテイン市場、ライトユーザー急拡大（特集／スポーツニュートリション）
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市場規模、前年比3.2％ 増 の197億円（特集／水素）
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美容・関節対策・脳機能に照準、新たな市場開拓へ（特集／ウコン）
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売上アップ・業務効率アップに 繋がる通販ソリューション（特集／通販・ECサポートソリューション）
