特集

  1. 【霊芝】海外ニーズ高まる日本霊芝　国内フェムケア期待

    　長年にわたり健食業界で利用されている伝統素材・霊芝。ファンクショナルマッシュルーム（機能性キノコ）として、“日本産霊芝（Reishi）”は、海外からの評価が高く、輸出が進むほか、コロナ収束に伴いインバウンド需要も回復基調にある。国内市場は…

  2. 【クマ笹】市場拡大続く国産伝統素材、豊富なエビデンス、新商品開発やリニューアル等で採用増加

    クマ笹健食の市場が拡大している。漢方生薬や民間療法としての実績とともに、コロナを機に関心の高まった免…

  3. 【クロレラ】フェムケア、グリーンチャージなど、高付加価値クロレラの提案強まる

    　一般食品分野では、着色と栄養付加を実現する健康着色料やプラントベースフード、旨味成分含有の植物素材…

  4. 【ミネラル】「プロテイン」「フェムケア」 「 完全栄養食」が追い風に

    　ミネラル素材は、プロテイン、フェムケア商品、完全栄養食への配合が加速している。このほか、大豆ミート…

  5. 【ヒアルロン酸Na】アフターコロナ、美肌ニーズ回復

    アフターコロナに突入し、コロナ禍で低下していた美容用途での商品開発の機運が高まりつつある。化粧用途や…

  6. 【健食受託加工・製造】増収達成５割強、足取り強く 来年、6割超が増収見込む

  7. 【食品受託試験/機能性表示支援】訴求力重視」ヘルスクレーム 試験の専門化・高度化進むCRO

  8. 【ペットサプリ】健食受託企業の半数近くがペットサプリ 製造

  9. 【化粧品受託製造】下期 の増収企業５割、企業間格差も

  10. 【注目のダイエット食品】機能性表示食品の存在感増す プロテインは激戦区

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