特集
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【環境配慮型パッケージ・容器】バイオマス活用・水平リサイクルが加速
環境配慮型パッケージ・容器は、リデュース（削減）、リユース（再使用）、リサイクル（再生）の3Rにリニューアブル（原料を再生可能資源にする）を加えた様々な方法で、環境に配慮したパッケージ・容器のこと。大手メーカーの動きから波及し、健康食品、化…
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【注目の人参素材】滋養強壮・疲労回復訴求で安定市場を形成
多種多様な健康食品が流通する中、定番となっている人参素材。高麗人参、アメリカンジンセン、田七人参など…
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【奈良県】『漢方のメッカ推進プロジェクト』で地場産業復興
奈良県では、2012年から地場にゆかりの深い“漢方”を活かす『漢方メッカ推進プロジェクト』に取り組ん…
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【ショウガ】「冷え」「運動」「脂肪」にアプローチ
サプリメントや健康食品、お茶や飲料、一般食品に至るまで、幅広い商品に応用されるショウガ。機能性表示食…
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【サラシア属植物】機能性表示＆トクホのW対応素材
サラシア由来サラシノールを関与成分とする機能性表示食品は、104品目に到達した（9月25日現在）。今…
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【大阪府】コロナ収束で、各社産業も上向きに
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【快眠サポート】快眠 ニーズ高まり新原料続々
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【北海道】道産ブランド＋健康素材、チャンス到来
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【納豆由来・機能性素材】国内外で需要増 機能性研究進む
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【麹菌由来素材】エビデンス蓄積、市場は上昇気流
