日本トリムは25日、電解水素水の農業分野への応用に関するプロジェクトが、農林水産省補助事業「2016年度農業界と経済界の連携による先端モデル農業確立実証事業」に採択されたことを発表した。
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これまで、JA南国市の出資型農業生産法人・南国スタイルにおける野菜栽培、高知大学、高知県農業技術センターでの実証実験や成分分析・研究により、電解水素水を用いた場合、作物の育成や収量などの生産性を高めるとともに、抗酸化性等の機能性が高まることを確認している。
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