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厚労省、食衛法改正で懇談会 「健食 G M P 義務化を」

厚生労働省は20日、食品衛生法改正に向けた懇談会の第 2 回会合を開催した。2 0 0 3 年以来となる食衛法改正にあたって、健康食品以外に食中毒関連、残留農 薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品、輸入食品、 H A C C P 導入、食品リコール の義務づけなどに重きをおいた検討を進める。先の初会合では、健康食品の製造工程での安全担保について、原材料の安定性確保やG M P による安全性確保の重要性を指摘。適正な製造管理のあり方は…

続きは紙面(2017年9月22日発行)で

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