日本人の食事摂取基準(2020年版)、第1回の策定検討会開催

厚生労働省健康局は20日、2020年版の「日本人の食事摂取基準」の策定に向け、第1回策定検討会(座長:伊藤貞嘉東北大学大学院医学系研究科教授)を開催した。「日本人の食事摂取基準」は、国民の健康の維持・増進、生活習慣病の予防を目的とし、エ…

オリザ油化、「シーベリーエキス」の排尿時の不安感に対する作用について機能性表示食品の届出準備を完了

グルコサミンで膝関節の可動性をサポート
プロテインケミカル、新たな機能性表示で受理

卓上甘味料だけでなく料理にも使えるアガベシロップ、今後の拡大に期待

ポリフェノールを含みながらノンカフェイン
―美味しさと健康機能を併せ持った次世代スーパーフード「カロブパウダー」

【2018年4月号・特集】新しい食感開発と評価法

特集/新しい食感開発と評価法■新しい食感のデザイン法明治大学農学部 教授(食品工学研究室) 中村 卓■食感評価の新しい方向性(国研)農研機構 食品研究部門 神山かおる■ゲル状食品の新規食感評価法の開発三栄源エフ・エフ…

【2018年3月号・特集】口腔ケア食品開発の新規アプローチ

【2018年2月号・特集】食品抗酸化能評価の最前線

【2018年1月号・特集】食の安全管理への予測微生物学の利用

【2017年12月号・特集】6次産業化の現状と課題

【4月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(30)
機能性表示食品の届出・受理の現状

――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の発売動向を追う(30)機能性表示食品の届出・受理の現状機能性表示食品の受理件数は、2月28日現在で1,253件となった。2月1日〜2月28日までの受理製品は41件…

【4月号連載】産学官シリーズ48機能性が注目される神奈川…

【4月号連載】機能性食品開発のための知財戦略(4)

【3月号連載】機能性食品開発のための知財戦略(3)

【3月号連載】機能性表示を巡って―第45回
機能性…

ピックアップ記事

編集部からのお知らせ

食品開発展2017 盛会裡に閉幕

10月4日~6日に東京ビッグサイトで開催した「食品開発展2017」たくさんの方のご来場、誠にありがとうございました。次回は、2018年10月3日(水)~5日(金)に東京ビッグサイト西1・2…

アーカイブ

メディア

  • 健康産業新聞
  • 健康産業速報
  • 食品と開発
  • diet&beauty

インフォメーション

PAGE TOP