未分類

食品分野における天びん・はかりの最新動向

定量は全ての分析シーンにおける基礎技術として古くから確立され、時代とともに天秤やはかりなど、様々な計量機器がラボ用から商業用、産業用まで開発され広く用いられてきた。電子天びんの登場で高い分解能、高精度化が求められる一方で、価格競争により装置価格の低減化も進んでいる。こうした中で、近年はトレーサビリティ制度(計量標準供給制度)への対応やGMP/GLP、HACCP、ISO関連、JAS法などでの対応機種も積極的に開発されている。さらにJAS法改正などを機にラベル表示規制の強化などもあり、計量機器業界でも動きが活発化しそうだ。 本稿では電子天びんを中心に、商業用、産業用の計量機器など、現在の市場の動きやメーカー各社の製品動向、開発動向などを紹介する。


●注目の企業
メトラー・トレド
ザルトリウス
新光電子
太平洋エンジニアリング

食品のトレーサビリティシステム確立を目指して

たん白・ペプチド素材の市場動向

関連記事

  1. 【1月号】簡易・迅速微生物検査法の開発動向
  2. 除菌・脱臭用途で利用が進む光触媒技術
  3. 食品業界で進む企業提携、M&A
  4. 消費者庁 安全性未評価・成分規定のない既存添加物の調査を実施予定…
  5. CLOSE UP
  6. ●日中友好30周年にビジネスチャンスの拡大を
  7. 【安全性】蜂の子「ビージソン21」の品質確保
  8. CLOSE UP

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP