未分類

海外開発トピックス

ガム類に関して復習
カラギーナン入りの肉が消費者のニーズにマッチ
良い炭水化物と悪い炭水化物
肉製品での脂肪の消失と再使用
消費者の食欲を満足させるミネラル強化製品

新素材レポート

CLOSE UP

関連記事

  1. 【分析計測】水分の分析計測技術の最新動向
  2. 海外開発トピックス
  3. 食品開発展、機能性・安全性の世界的な展示会として注目集める
  4. 【連載】ニュートリゲノミクスの新展開
  5. 【8月号連載】産学官シリーズ60　世界遺産からの自然の恵み「弘前…
  6. ポリフェノール素材の開発と利用
  7. 【素材レポ】カロリー制限代謝物質としてのレスベラトロール
  8. クローズアップ

お問い合わせ

購読のお申込み、購読に関するお問い合わせ

毎月1日発行
　　年間購読料　33,000円（税込）
　　　　　　1冊　3,300円（税込）

広告に関する問い合わせ

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日（日）～7日（土）

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

✉資料請求
PAGE TOP