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地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う

【シリーズ1】
静岡工業技術センターの高機能食品開発への取り組み
  静岡工業技術センター 地域産業技術部  鈴木 敏博

特別レポート 乳酸菌バクテリオシン

食品添加物をめぐる最新動向 シリーズ2

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  8. 地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクト研究を追う

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