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変わる食品表示シリーズ７

コーデックス食品国際規格基準と今後のわが国の関連法規の方向

元(財)食品産業センター　羽室 桂太郎


＜主な内容＞
はじめに
コーデックス規格基準の位置付け
国内表示に影響を及ぼすコーデックス委員会の動き
食品業界に及ぼすコーデックス規格基準のインパクト
コーデックスへの対応
おわりに

地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う

素材レポート　桑葉とメタボリックシンドローム

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