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海外開発トピックス

【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから毎号4～5本の抜粋記事を和訳
5月号では、5本の和訳記事を掲載
官能的色調に注目
チャンスの拡大
センセーション・フレーバー
グリルからの脱出
混ぜ合わせる

【4月号特集】食品産業のIT活用技術

クローズアップ

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  6. クローズアップ
  7. 【11月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う（37）
    …
  8. 編集部から

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