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【行政】
●食の安全・安心システム構築など盛り込み次年度予算請求/農林水産省
●疲労のメカニズムとその防御に関する研究報告/文部科学省
【調査】
●東京都民の栄養状況調査/東京都健康局

編集部から

●「食品開発展2002」東京ビッグサイトにて9日開幕

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