＜シリーズ５＞
フラクトオリゴ糖の免疫調節機能の解析
明治製菓㈱ Ｆ＆Ｈ生産技術部 窪田 英俊、
食品健康総合研究所 深澤 朝幸、鐘ヶ江 穣
＜主な内容＞
はじめに
１．腸内細菌叢解析のゲノミクス
２．小腸粘膜組織のトランスクリプトーム解析
３．ニュートリゲノミクスへの期待
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【連載】ニュートリゲノミクスの新展開
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