食品製造現場での衛生管理の重要性が高まる中で、ベルト・コンベヤ等の食品関連搬送機器においてもHACCPや国際的な食品基準に準拠した機器・システム、洗浄性に優れ、環境にもやさしく、さらに経済性やコストパフォーマンスを追求した機器が求められている。安定したベルト・コンベヤ需要を持つ食品業界では、食の安全・安心を揺るがす不祥事が相次ぐなか、当然のことながら安全性の確保、衛生管理の徹底は、搬送機器にも及んでいる。
本稿では、食品産業において不可欠な搬送機器・システムとして広く浸透しているベルト・コンベヤに焦点を絞り、最新の市場動向と機器動向を紹介している。
■食の安全・安心に貢献する有力ベルトメーカー■
ハバジット日本
フォルボ・ジークリング・ジャパン
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【支援技術】食品産業における搬送技術の最新動向
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